“Dégustez et offrez
de la bonne huile d’olive !”

L'huile d'olive, ça se goûte.

La "Martin l'Huilier" se distingue par une fine texture, un goût plutôt herbacé ainsi que par un faible degré d'acidité.

Sans préconiser une méthode de dégustation trop complexe, permettez-moi de vous suggérer les conseils suivants :
Utilisez votre huile d'olive habituelle comme critère de référence. 
En effet, par simple dégustation comparative elle vous pour permettra de discerner très facilement la saveur et/ou la singularité d'une nouvelle huile. 

Comment et quand ?

A l'aide d'une demi-cuillérée à café, plutôt en fin de matinée et avant le repas, c'est le moment où nos papilles sont le plus éveillées !
L'utilisation de la mie de pain ou d'un autre aliment comme la pomme de terre vapeur peuvent constituer un support idéal.

Trois critères de dégustation simples à utiliser :

  1. La finesse de la texture est évidemment préférable à une huile d'olive pâteuse, qualifiée de grossière.
  2. La saveur
  3. L’arrière-goût 

Il est recommandé de ne pas fumer avant la dégustation

Dégustation & échantillons

Si vous souhaitez préalablement goûter la "Martin l’Huilier" avant d’envisager une éventuelle commande, vous pouvez me faire parvenir un chèque de 2,50 € ou sa valeur équivalente en timbres postes à l'adresse suivante : 

Martin l'Huilier
16, Rue Bracke Desrousseaux
13200 Arles